La Bartavelle


Cartes et menus

Une envie de produit ou le souhait d’utiliser une technique bien précise pour Thibaut, un croquis-partition de Stéphanie : voilà une carte et des menus (Barretina (29€) et Vigatane (38€)), qui évoluent quatre fois par an, au gré des saisons et de l’inspiration...


Thibaut, membre des Toques Blanches du Roussillon, vous invite à une balade culinaire où la vedette est le goût : des produits choyés par des artisans du goût, cuisinés avec inspiration et respect. Un petit grain de folie ici et là et votre repas s’achève sur un dessert de Stéphanie, parfois mystère, souvent audacieux et toujours gourmand.

Un seul mot d’ordre : « du Beau, du Bon, du Bonheur » (D.P)